中国农业大学食品质量与安全专业

食品质量与安全专业

培养目标 本专业培养德智体美全面发展，有志于提升我国食品的质量安全水平，促进公众营养健康状况，具有宽厚的人文与自然科学基础，掌握扎实的生物学、食品科学与工程、营养学、食品安全等专业知识和技能，富有创新精神与能力，具有高度社会责任感和较强交流与团队合作能力，能够从事与食品营养、食品质量与安全有关的科学研究、技术开发、品质控制、监督管理、教育教学等工作的高级专业人才。

专业优势 本专业拥有较强的师资队伍和雄厚的科研实力。建有农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）、食品质量与安全北京实验室等性的产学研一体化教育与研究平台。本专业注重培养学生创新思维、过程管理、风险管理的意识与能力。

未来发展 本专业毕业生可从事食品质量控制、食品安全管理、健康管理、产品策划和设计、营销、营养师等工作。此外每年35%左右的毕业生可通过保送或考取国内研究生进行深造，有15%左右的学生能获得到美国、加拿大、荷兰、澳大利亚等国继续深造的机会，学校包括美国康奈尔大学、普度大学、佐治亚大学、澳大利亚悉尼大学、加拿大多伦多大学、荷兰瓦赫宁根大学等。

就业单位 近3年有代表性的就业单位有：各级政府的食品质量与安全监督管理机构、大专院校和科研院所、食品企业等，代表性企业有：中粮集团、美国玛氏集团、蒙牛集团、上海味好美食品有限公司等。

2018届本科生毕业去向 毕业总人数53人，其中：国内读研人数27人，境外深造人数11人，就业人数10人，其他5人。